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吃腻了大米饭?煮饭加入这三种料,不仅美味还更健康

来源:  发布日期:2018-07-12

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大米饭可谓是中国人餐桌上最重要的主食之一,它不仅挡饥而且制作方便,只要淘米然后放进锅里,就能完成煮饭过程。但如果你觉得大米饭吃起来太单调,或者想给它做个营养升级,只要在煮饭时加入这三种“配料”就好啦!今天和米姐一起来了解一下。

1. 加点杂粮米

我们在煮粥的时候,常常会加入糙米、紫米、薏米、小米等其他种类的杂粮米。这些杂粮米不仅味道独特,相比大米也有着更丰富的膳食纤维。其实在煮米饭的时候,也可以像煮粥一样,加入杂粮米,这样不仅让味道更加丰富,还能够补充大米所没有的营养元素。不过,糙米、薏米等种类比较难熟,需要浸泡之后再和大米一起煮熟。

2、加点豆类

我们都知道,豆类中含有丰富的蛋白质、纤维素,以及其他微量元素。但平时大家都是怎样食用豆类的呢?打成豆浆或者做成豆馅?其实,把豆子放到大米里一起煮饭,也是非常好的食用方法之一。红豆、黄豆、黑豆、豌豆都可以,只要提前把豆子提前泡好,再和大米一起放入锅中,加水煮熟即可。

3、加点薯类

红薯、紫薯、南瓜等薯类食物,都有着丰富的膳食纤维,既能够增强饱腹感,减轻体重,还可以预防消化不良和便秘。把薯类蔬菜削皮、切块之后和大米搅拌均匀,加水入锅、煮熟即可。


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